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    黃曲霉毒素檢測儀FT-ZJ

    發布時間:2021-11-03 08:32:21作者:山東風途科技來源:www.2livenow.com

    花生油色澤鮮艷,氣味芳香,味道鮮美,是烹飪的主要原料。我們通常在超市購買成品桶裝油,但有些人喜歡農村小作坊生產的油。在廣西,由于民間飲食習慣由來已久,人們吃原味花生油的傳統由來已久,還有很多小油坊。但小油坊生產加工的花生油沒有精煉工藝,容易導致黃曲霉毒素超標,造成食品安全隱患。

    “民以食為天,食以安為先”。黃曲霉毒素B1是最強的致癌致畸物質,毒性是砷的68倍。對人體健康危害很大,其毒性作用主要是對肝臟的損害。黃曲霉毒素廣泛存在于堅果(如花生和可可)、調味品、大豆、玉米和食用油等100多種食物中,其中花生和玉米中的黃曲霉毒素污染最為嚴重。我國每年生產的花生有近60%用于榨油,花生中的黃曲霉毒素隨著榨油過程進入花生油。根據食品安全國家標準《食品中霉菌毒素限量》(GB2761—2017),花生油中黃曲霉毒素B1的最高限量為20μg/kg。

    花生油中黃曲霉毒素B1超標的原因可能是花生原料在儲存過程中因溫濕度控制不當而發霉。生產前原料控制不嚴格;精制過程不達標或過程控制不當。

    黃曲霉毒素檢測儀FT-ZJ應用競爭抑制熒光免疫層析的原理能夠快速定量檢測糧食、飼料、谷物、食用油、調味品等食品中黃曲霉毒素、T2毒素、嘔吐毒素、赭曲霉毒素、伏馬毒素、玉米赤霉烯酮含量。

    黃曲霉毒素檢測儀FT-ZJ


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